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Châteauneuf-du-pape Rouge
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| DOMAINE FONT DE MICHELLE - Cuvée Traditionnelle |
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Encépagement: |
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Grenache noir |
70% vignes de 50 ans |
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Cinsault |
10% |
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Syrah |
10% |
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Mourvèdre |
10% |
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Élevage: |
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6 à 9 mois en foudre de
chêne |
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Dégustation: |
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Plénitude à partir de 5 à 6
ans.
Peut Vieillir, selon les millésimes, 10 ans et beaucoup plus. |
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| CUVÉE ETIENNE GONNET |
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Encépagement: |
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Grenache noir |
70% vignes de 90 ans |
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Syrah |
15% |
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Mourvèdre |
15% |
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Élevage: |
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12 mois en fûts de chêne
neufs et de 1, 2 et 3 vins |
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Dégustation: |
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Plénitude à partir de 7 à 8
ans. Grand potentiel au vieillissement 10 à 20 ans |
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Châteauneuf-du-pape Blanc
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| DOMAINE FONT DE MICHELLE- Cuvée Traditionnelle |
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Encépagement: |
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Grenache blanc |
50% |
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Clairette |
25% |
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Bourboulenc |
20% |
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Roussanne |
5% |
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Dégustation: |
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Délicieux dès la première
année. Il vieillit parfaitement 5 à 6 ans et plus |
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| CUVÉE ETIENNE GONNET |
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Encépagement: |
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Roussanne (vinifié en fûts de chêne) |
50% |
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Clairette |
25% |
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Grenache |
25% |
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Dégustation: |
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Plénitude à partir de 4 à 5
ans.
Grand potentiel au Vieillissement. |
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Cotes-du-Rhône Rouge
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Encépagement: |
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Grenache noir |
50% |
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Syrah |
50% |
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Dégustation: |
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Dès la première année Plénitude 4
ans |
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Cotes-du-Rhône Blanc
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CÉPAGE VIOGNIER
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Encépagement: |
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Viognier |
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Dégustation: |
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A déguster dans les 2 ans. |
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Nombreuses médailles d'or dans
différents concours nationaux et internationaux.
7 coups de coeur sur le guide Hachette en 10 ans.
Référencé par R. Parker (USA), Tanzer (USA), Hugh
Johnson (GB), John Livingstone
Learmonth (GB), Dussert Gerber, Gault Millau,
Gilbert et Gaillard, RVF, Cuisine et vins de
France. |
REFERENCES ENTRE AUTRES CHEZ :
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Michel Bras ***
Michelin à Laguiole |
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Jardin des Sens ***
Michelin à Montpellier |
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Auberge des Cimes **
Michelin à St Bonnet le Froid |
 |
Leon de Lyon **
Michelin à Lyon. |
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La Fenière *
Michelin à Lourmarin |
 |
Le Prieuré *
Michelin à Villeneuve lez Avignon |
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